Notre Menu
Découvrez notre menu alléchant et succulent qui ravira les amateurs les plus exigeants. Vous trouverez un large éventail de produits de première qualité, cuits à la perfection selon vos préférences, ainsi que des accompagnements savoureux qui complètent parfaitement votre repas. Que vous soyez fan de filet mignon, de côte de boeuf, de porterhouse ou d'autres coupes populaires, notre menu propose une variété d'options pour satisfaire tous les palais. Nous utilisons uniquement des ingrédients frais et de qualité pour vous offrir des saveurs exceptionnelles à chaque bouchée. Venez découvrir notre menu alléchant et laissez-vous séduire par les délices de notre cuisine de steakhouse.
Soft
| Coca Cola / Zero | 20 cl | 2,50€ |
| Coca Cola / Zero | 1 L. | 9,00€ |
| Coca Cola Light | 20 cl | 2,50€ |
| Sprite / Fanta Orange | 20 cl | 2,50€ |
| Sprite / Fanta Orange | 1 L. | 9,00€ |
| Fanta zéro citron | - | 2,50€ |
| Fuze tea Pétillant - Peach - Green | - | 2,50€ |
| Nordic Tonic - Agrumes | - | 2,50€ |
| Red Bull | - | 3,50€ |
Bières
| Bière au fut | 2,50€ | |
| Kriek | 3,00€ | |
| Blanche Citron / Rosée | 3,00€ | |
| Carlsberg | 3,50€ | |
| Carlsberg 0,0 % | 3,50€ | |
| Leffe Blonde / Brune | 4,00€ | |
| Corona | 4,00€ | |
| Desperados | 4,00€ | |
| Super des Fagnes Blonde / Brune / Griottes / Triple | 4,00€ | |
| Chimay Bleue / Rouge / Blanche | 4,50€ | |
| Tripel Karmeliet | 4,50€ | |
| Duvel | 4,50€ | |
| Westmalle | 4,50€ | |
| Orval | 5,00€ |
Eaux
| Chaudfontaine | 20 cl | 2,50€ |
| Chaudfontaine | 50 cl | 4,50€ |
| Chaudfontaine | 1 L. | 8,00€ |
Jus
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Minute Maid
Orange - Multi - Ananas
Pomme - cerise |
33 cl | 3,00€ |
BOISSONS CHAUDES
| Irish Coffee | 9,00€ | |
| French Coffee | 9,00€ | |
| Italian Coffee | 9,00€ | |
| Café | 2,50€ | |
| Espresso | 2,50€ | |
| Cappuccino | 3,00€ | |
| Thé | 3,00€ |
APÉRITIFS
| Martini Rouge | 7,00€ |
| Martini Blanc | 7,00€ |
| Martini Rosé | 7,00€ |
| Pineau des Charentes | 7,00€ |
| Campari | 7,00€ |
| Gancia | 7,00€ |
| Cynar | 7,00€ |
| Picon Vin Blanc | 7,00€ |
| Ricard | 7,00€ |
| Kirr | 7,00€ |
| Kirr Royal | 9,00€ |
| Porto Rouge | 7,00€ |
| Porto Blanc | 7,00€ |
| Passoa | 7,00€ |
| Spritz | 9,00€ |
| Pisang | 7,00€ |
| Pisang sans alcool | 6,00€ |
| Amaretto | 7,00€ |
| Amaretto sans alcool | 6,00€ |
| Crème d’Amaretto | 7,00€ |
| Malibu | 7,00€ |
| Mojito sans alcool | 7,00€ |
| Mojito avec alcool | 9,00€ |
| Suppléments soft | 1,00€ |
ALCOOLS
Whisky |
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| William Lawson’s | 7,00€ |
| Jack Daniel’s | 8,00€ |
| Jack Daniel’s Miel - Pomme | 9,00€ |
| Chivas | 9,00€ |
| Red Label | 8,00€ |
| Black Label | 9,00€ |
| J&B | 8,00€ |
Rhum |
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| Bacardi Carta Blanca - Carta Oro - Carta Negra Razz - Mango - Ginger | 8,00€ |
| Captain Morgan Mangue ananas - Spiced Gold | 8,00€ |
| Havana Club Brun - Blanc | 8,00€ |
Vodka |
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| Eristoff Rouge - Blanc | 8,00€ |
| Absolut vodka | 8,00€ |
Gin |
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| Bombay Dry - Sapphire | 8,00€ |
| Tanqueray | 8,00€ |
| Cognac | 8,00€ |
DIGESTIFS & AUTRES
| Grand Marnier | 7,00€ |
| Cointreau | 7,00€ |
| Limoncello | 7,00€ |
| Sambuca | 7,00€ |
| Grappa | 7,00€ |
| Grappa Miel | 7,00€ |
| Raki | 7,00€ |
| Batida | 7,00€ |
| Averna | 7,00€ |
ENTRÉES CHAUDES
| Duo de croquettes | 13,00€ |
| Scampis Chorizo de boeuf | 16,00€ |
| Scampis À l’ail | 15,00€ |
| Scampis Crème à l’ail | 15,50€ |
| Scampis Maison - Crème tomaté, poivron | 15,50€ |
| Scampis Cow-Boy - Sauce piquante maison | 16,00€ |
| Gambas géantes grillées | 19,50€ |
ENTRÉES FROIDES
| Carpaccio Tomates mozzarella | 14,50€ |
| Carpaccio Boeuf | 16,00€ |
| Carpaccio Saumon | 17,00€ |
| Pêche au thon | 14,00€ |
| Tomates crevettes | 15,00€ |
LA BAGUETTE DU COWBOY
| Chipolata de poulet | 14,00€ |
| Merguez d’agneau | 14,50€ |
| Émincé de poulet | 16,00€ |
| Émincé de boeuf | 16,00€ |
| Burger | 16,00€ |
PLANCHES
| Planche charcuterie (1 pers.) | 9,00€ |
| Planche fromage (1 pers.) | 7,00€ |
| Planche mixte (1 pers.) | 13,00€ |
MENUS ENFANTS
| Pâtes Bolognaise - 4 Fromages Champignons - Maison | 13,00€ |
| Shérif Nuggets | Frites | 13,00€ |
| Apache Saucisses de poulet | 13,00€ |
| Mini Cowboy Hamburger | 13,00€ |
| Boulette sauce tomate | 13,00€ |
| Steack du boucher | 14,00€ |
SALADES
| Salade House Salade - Oignons - Concombres - Tomates - Olives - Féta | 12,00€ |
| Salade Cowboy Salade - Oignons - Concombres - Roquette - Maïs Boeuf - Tomates | 15,00€ |
| Salade Campagnarde Salade - Oignons - Concombres - Croûtons - Fromage de chèvre - Poulet - Tomates | 15,00€ |
| Salade Western Salade - Oignons - Piments - Roquette - Poulet grillé - Tomates | 15,00€ |
| Salade de saumon Salade - Concombres - Saumon fumé - Tomates - Échalottes | 16,00€ |
| Salade de scampis grillés Salade - Tomates - Oignons - Concombres - Roquette - Scampis | 17,00€ |
| Salade Niçoise Salade - Tomates - Concombres - Oeufs - Olives - Thon | 15,00€ |
PÂTES - SPAGHETTIS OU PENNES
| Arabiata Sauce piquante | 14,00€ |
| Napolitaine Sauce tomate | 14,00€ |
| Bolognaise | 15,00€ |
| Maison Tomates, poivrons | 15,00€ |
| Thon | 15,00€ |
| Champêtre Champignons, jambon de dinde | 16,00€ |
| 4 Fromages | 16,00€ |
| Apache Poulet, ananas, crème, curry | 17,00€ |
| Cowboy Viande, tomates, crème, persil | 18,00€ |
| Saumon | 19,00€ |
| Steack Burger Texas Fromage - Crudités - Sauce maison piquante | 17,00€ |
| Steack Burger Cowboy Fromage - Crudités - Sauce maison douce | 17,00€ |
| Coyote Burger Burger de Poulet - Crudités - Sauce maison douce | 17,00€ |
| Vegan Burger Hamburger Vegan crudités - Sauce maison douce | 19,50€ |
| Country Burger Filet de poulet Crudités - Sauce maison douce | 19,50€ |
| House Burger Émincés de steack de boeuf - Crudités - Sauce maison douce | 22,00€ |
| Angus Burger Boeuf Angus - Crudités - Fromage - Sauce maison douce | 19,50€ |
| Big House Burger Double burgers de boeuf - Crudités - Fromage - Sauce maison douce | 26,00€ |
ESCALOPES
Accompagné de penne ou spaghetti
| Escalope milanaise Pâtes bolognaise | 18,00€ |
| Escalope parmigiana Aubergines gratinées - Crème tomatée | 19,00€ |
| Escalope Steack House Champignons gratinée - Crème tomatée | 19,00€ |
SAUCES MAISON
| Poivre crème | 4,00€ |
| Champignons | 4,00€ |
| Béarnaise | 4,00€ |
| Du chef | 4,00€ |
| Roquefort | 4,00€ |
| Maison tomaté poivron | 4,00€ |
| Beurre à l'ail | 4,00€ |
| Échalotes du chef | 4,00€ |
| Steack burger +- 200 gr. 100 % boeuf | 15,00€ |
| Steack du boucher BBB | 17,00€ |
| Chipolata de poulet +- 300 gr. | 17,00€ |
| Ailes de poulet (6 pcs) | 17,00€ |
| Filet de poulet | 18,00€ |
| Merguez 100% agneau | 18,00€ |
| Pavé de boeuf +- 250 gr. | 21,50€ |
| Beef Dallas +- 300 gr. Émincés de boeuf | 26,00€ |
| Côtes d’agneau | 26,00€ |
| Entrecôte BBB +- 350 gr. | 28,50€ |
| Contre-filet BBB +- 350 gr. | 28,50€ |
| Filet pur | 29,50€ |
| Côte à l’os +- 500 gr. | 35,00€ |
| Côte de veau | 27,00€ |
| T-Bone +- 900 gr. | 43,00€ |
| Mixed grill 100% viande (2 pers.) Boeuf, filet de poulet, pilon de poulet, merguez, chipolata, côtes d’agneau | 59,00€ |
| Mixed grill terre & mer (2 pers.) Boeuf, filet de poulet, pilon de poulet, merguez, côtes d’agneau, chipolata, poissons, crustacés | 69,00€ |
| Brochettes poulet (2 pcs) | 20,00€ |
| Brochettes western Boeuf - Merguez - Poulet - Chipolata | 24,00€ |
| Brochettes Agneau (2 pcs) ou Boeuf (2 pcs) ou Scampis | 24,00€ |
| Spécial Steack House (2 pers.) +- 900 gr. | 69,00€ |
| Tagliata du Cowboy +- 300 gr. | 28,50€ |
VIANDES ÉTRANGÈRES
| Entrecôte irlandaise +- 350 gr. | 36,00€ |
| Entrecôte brésilienne +- 350 gr. | 37,00€ |
| Contre-filet argentin +- 300 gr. | 38,00€ |
| Filet pur Black Angus +- 350 gr. | 38,00€ |
| Tomahawk +- 1 kg 200 | 79,00€ |
| Entrecôte Canadienne +- 350 gr. | 39,50€ |
| Entrecôte Uruguayenne +- 350 gr. | 39,50€ |
| Coeur d'entrecôte Black Angus +- 400 gr. | 54,50€ |
| Onglet de boeuf Charolais +- 300 gr. | 25,50€ |
POISSONS
| Steack de la mer (Espadon) | 26,00€ |
VIANDES MATURÉES 6 À 8 SEMAINES
| Entrecôte Rubia de Galice +- 350 gr | 38,50€ |
| Entrecôte Hereford - 300 gr | 45,00€ |
| Entrecôte Black Angus +- 300 gr | 45,00€ |
| Côte à l'os Limousin +- 500 gr | 49,50€ |
SPÉCIALITÉS MAISON
| Tartare de boeuf minute du chef | 18,00€ |
| Carbonade | 15,00€ |
| Boeuf provençal | 18,00€ |
| Vol au vent | 15,00€ |
| Boulettes sauce tomate | 15,00€ |
| Boulets Liégois | 17,00€ |
DESSERTS
| Crème brûlée | 7,00€ |
| Mousse au chocolat | 7,00€ |
| Dame Blanche | 8,00€ |
| Brésilienne | 8,00€ |
| Trio de sorbets | 8,00€ |
| Tiramisu | 8,00€ |
| Coupe de fruits frais de saison | 9,00€ |
| Cowboy Pâte feuilletée, pistache, miel, boule de glace | 10,00€ |
| Cowboy flambé au cognac Pâte feuilletée, pistache, miel, boule de glace, cognac | 13,50€ |
| Le délice du Shériff Mascarpone, caramel beurre salé, pomme grany smith, biscuit | 9,00€ |
| Café gourmand | 12,00€ |
| Milk Shake Vanille, chocolat, pistache, fraise, moka | 8,00€ |
| Milk Shake Oreo, speculoos, banane | 9,00€ |
LES VINS BLANCS
| 37,5 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| Alsace Pinot gris - Domaine Moltes" BIO Vin fumé, note de coing et de poire, épicé, ample, structuré, gras et frais. | 17,00€ | 29,00€ |
| LOIRE Sancerre "Beau Roy" - Domaine Reverdy Vin très fruité aux arômes floraux. Bouche fruitée et bien équilibrée. | 23,00€ | 38,00€ |
| RHÔNE Château Beaubois - Cuvée Elégance BIO Nez complexe et intense révélant un très bel éclat. Bouche fraîche et charnue de poire et paprika avec des notes d’agrumes qui laisse place à une belle onctuosité. | 28,00€ | |
| Bourgogne Petit Chablis- Domaine Séguinot Robe jaune pâle avec reflets gris verts. Nez flatteur et élégant sur les fruits blancs et les agrumes. Bouche fraîche, belle rondeur. | 36,00€ |
LES VINS ROSÉS
| 37,5 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| Alsace Pinot noir - Giersberger Nez fruité. Une bouche bien élégante avec une fin bien ample et structurée. À déguster en accompagnement de viandes rouges, gibiers. | 17,00€ | 29,00€ |
| Côtes de Provence Château du Rouet - Domaine Reverdy Nez intense, des notes de petits fruits : cassis, framboises. Bouche fruitée et élégante, marquées par les fruits frais. Beaucoup de gras, une vraie matière qui donne volume et longueur puissante. Grande expression du terroir. | 16,00€ | 27,00€ |
| RHÔNE Tavel “Chateau Corrensson” Nez typé aux accents de fruits rouges, de pastèques, avec un arrière-plan poivré. La bouche séduit par sa nervosité, sa franchise et sa fraîcheur fruitée. On retrouve en finale la dimension poivrée agréable perçue au nez. | 33,00€ | |
| Loire Cabernet d’Anjou 1/2 sec - Domaine des Quarres Couleur rosé, éclatante, reflets briques. Nez distingué aux subtils arômes de fraises. Vin fruité, léger, d’une belle fraîcheur. Bouche soyeuse, et légèrement minérale. | 24,00€ |
LES ROUGES
| 37,5 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| LOIRE ST. NICOLAS DE BOURGEUIL - Domaine Olivier C’est un vin plein, aux arômes de fruits rouges où domine la framboise. Il sera très apprécié sur les viandes blanches et les rôtis. | 17,00€ | 32,00€ |
| Beaujolais Brouilly - Domaine Ruet Le Brouilly, d’un nez de fruits rouges (cerise, prune) avec des notes minérales, est un vin qui possède beaucoup de finesse en tanins et une belle structure. | 30,00€ | |
| RHÔNE Brunel de la Gardine Vin sur le fruit, tanins très souples et belles notes épicées. Le compagnon idéal pour accompagner vos viandes grillées et vos plats mijotés. | 28,00€ | |
| RHÔNE Vacqueyras - Domaine du Grand Montmirail Nez complexe aux notes de fruits noirs, mûres et de garrigues. Bouche charnue puissante et longue. Belle persistance arômatique. | 23,00€ | 38,00€ |
| RHÔNE Châteauneuf du Pape - Vieux Terron BIO Arômes de fruits noirs, épices et vanille.Belle complexité arômatique sur des tanins harmonieux. Finale persistante sur des notes réglissées. | 69,00€ | |
| Bordeaux/Blaye Château les Pâques Nez aux notes de fruits noirs, pruneaux et cerises. En bouche, l’acidité lui amène de la tension et les tanins suaves lui confère une très belle longueur. Fruitée présente jusqu’en finale. | 16,00€ | 27,00€ |
| Bordeaux Château les Vieilles Murailles Vin puissant, très tanique et très corcé, acide aux notes de mûres, cassis, prunes rouges, fumées. Il présente des saveurs plus nuancés et moins de fruits au palais. C’est un vin raffiné et élégant. | 39,00€ | |
| Bordeaux/Fronsac Château Mayne Vieil Bordeaux/Fronsac Château Mayne Vieil 33,00€ Nez boisé sur des notes toastées, grillées, légèrement fumées, qui accompagnent les touches de fruits noirs, cassis et cerises noires. Jolie sucrosité en attaque, beaux tanins, puissants et longs. | 33,00€ | |
| St. Emilion Grand Cru Château Palais Cardinal Un nez fin, joli et plutôt racé, vanillé. Les tanins sont un peu extraits mais les fruits plutôt fondus, veloutés, bel équilibre, puissant, belle matière. | 48,00€ | |
| Bordeaux/Graves Château Camus Nez complexe et fruité. En bouche, boisé délicat venant soutenir le joli fruit concentré sur des notes vanillées. Tanins souples. Finale longue et fraîche. | 29,50€ | |
| SUD OUEST Cahors - Château de Rouffiac Le nez attaque franc jeu sur les fruits noirs compotés et la crème de cassis. La bouche est massive mais pas sans élégance, arôme de truffes, de pruneaux, de gelée de mûres. Belle complexité. Vin juteux et généreux. | 32,00€ | |
| Languedoc Château de Lancyre - Pic St. Loup - Vieilles Vignes | 38,00€ |
ITALIE
| Nom du vin | 37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Primitivo Di Manduria - SammarcoNez de cerises et prunes avec des agréables notes de cacao et de vanille. Structure remarquable, douce et aux tanins doux. | 34,00€ | |
| Nero d’Avola - Terre NormanneNez de violette. Parfum très caractéristique avec un nez de fruits secs et d’épices. Saveurs corsées, bien équilibrées et harmonieuses. | 25,00€ | |
| Chianti DOC “Rufina”Vin de Toscane rond, au nez fin et aux tanins délicats. La finale est puissante et fraîche. | 18,00€ | 28,00€ |
| Nero d’Avola - Barone du BernajArômes d’épices, vin sec, puissant et tanique. Vin boisé, mûres, cerises noires et fruits noirs, avec une touche de framboise. | 35,00€ | |
| Quattro con ti - PrimitivoVin souple, doux aux notes de chocolat, chêne, vanille, cerises et fraises. Vin rond en bouche. | 35,00€ | |
| Quattro ConTi - NegroamaroVin sec, puissant et tanique, aux notes de prunes, mûres. Nez fumé de fruits rouges et noirs. | 35,00€ | |
| Why not? - NegroamaroVin sec, puissant et tanique avec une touche d’acidité. Un vin terreux aux arômes de prunes, de mûres et fruits noirs. Robe claire et dotée d’une bonne fraîcheur en bouche et d’un côté végétal dominant pour finir avec une note d’acidité. | 35,00€ | |
| AmiconeVin puissant et souple, aux notes de chocolat, chêne et vanille. Vin fruité sec et doux. | 39,00€ |
CHILI
| 75 cl | |
|---|---|
| Korta Carmenere | 30,00€ |
| Barrel Sélection Le bouquet révèle des fruits noirs et une allusion de chocolat. Une entrée douce, suivie par l’évolution des notes délicieuses de réglisse et de fumé. Vin agréable et persistant. | 30,00€ |
ARGENTINE
| 75 cl | |
|---|---|
| Malbec | 36,00€ |
| La Mascota Bouquet très aromatique de baies, de prunes très mûres, de cannelle et de cèdre, une légère douceure fruitée en bouche. Une envolée d’arômes. Structure équilibrée sur des notes de barriques grillées. | 36,00€ |
USA/CALIFORNIE
| 75 cl | |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 40,00€ |
| Carnivor Vinifié pour ravir le palais des amateurs de bonnes viandes ! Notes de chêne grillé et de chocolat. Texture ronde et veloutée. Douceur raffinée, sentie jusqu’à une finale longue et soyeuse. | 40,00€ |
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